Odlična kombinacija gljiva pečenih u pećnici i svježeg začinskog bilja svojim okusom donijet će radost na Vaš tanjur. Preporučujemo da izaberete srednje velike gljive kako se nebi previše mučili s punjenjem.
Začinsko bilje obavezno nasjeckajte nožem. Ako ćete koristiti multipraktik, smjesa će biti presitna i bilje će pustiti previše vode.
500 g šampinjona
1 šalica peršina
2/3 šalice listića svježe mente
1/3 šalice badem brašna
2 žlice prehrambenog kvasca
1/3 šalice maslinovog ulja
Himalajska sol i papar
Nekoliko komada sušenih rajčica (opcionalno)
METODA:
1. Zagrijite pećnicu na 190℃.
2. Šampinjone operite, prosušite papirnatim ručnikom i nježno pomoću žlice odstranite strčak.
3. Kapice premažite maslinovim uljem i iznutra i izvana.
4. Pomoću vrlo oštrog noža jako sitno nasjeckajte peršin, mentu i sušene rajčice (ako ih koristite).
5. U posudi dobro izmiješajte nasjeckano bilje, badem brašno, prehrambeni kvasac, maslinovo ulje, sol i papar.
6. Smjesom oprezno napunite šampinjone i pecite 18-20 minuta.
7. Malo ohladite, posipajte prehrambenim kvascem i poslužite.
Add comment