Kruh je sastavni dio svakog jelovnika I nekim osobama dosta teško pada činjenica da će morati izbaciti kruh ukoliko želi izgubiti pokoji kilogram viška. No, nije svaki kruh jednako veliki neprijatelj… Donosimo Vam recept za kruh sa smanjenim udjelom ugljikohidrata koji istovremeno sadrži puno više hranjivih nutrijenata od običnog bijelog kruha. Umjesto mljevnih sjemenki lana možete koristiti I mljevene bućine sjemenke, a umjesto badem brašna kokosovo brašno.
150 g lanenog brašna (mljevenih sjemenki lana)
150 g mljevenih sjemenki sezama
150 g badem brašna
5 žličica psyllium ljuskica
1 jaje+2 bjelanjka
2 žlice jabučnog octa
½ žličice praška za pecivo
2 žličice himalasjke soli
2 dl vruće vode
METODA:
1. Zagrijite pećnicu na 200°C.
2. U posudi dobro izmiješajte sve suhe sastojke, dodajte im jaja, ocat te vodu,
3. Sve miješajte mikserom za tijesto dok ne dobijete kompaktnu smjesu koja se odvaja od rubova posude.
4. Smjesu prebacite u kalup I pecite oko 40 minuta dok ne dobijete tamnu koricu. Provjerite i sredinu kruha čačkalicom kako ne bi ostala sirova.
5. Kruh ostavite da se malo ohladi pa poslužite.
Add comment