Svi znamo kako je opojan miris svježe pečenog kruha. Želite li taj miris u svome domu, isprobajte sami ispeći ovaj ukusni kruh od heljdinog i lanenog brašna uz dodatak sjemenki. Osim što kruh od heljdinog brašna okusom ne zaostaje za običnim bijelim kruhom, on je bogatiji vlaknima, aminokiselinama te mineralima poput mangana, magnezija, cinka i bakra, a osim toga ima i niži glikemijski indeks te je pogodan za osobe koje ne podnose gluten.
200 g heljdinog brašna
100 g lanenog brašna
2 žlice bučinih sjemenki
2 žlice lanenih sjemenki
2 žlice sezama
250 ml vode
60 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja
1 1/2 žličice praška za pecivo
1/2 žličice himalajske soli
METODA:
1. Zagrijite pećnicu na 160℃.
2. Heljdinom brašnu dodajte laneno brašno,maslinovo ulje, himalajsku sol, prašak za pecivo. Postupno dodavajte vodu i sve dobro izmješajte dok ne dobijete potpuno glatku smjesu.
3. Umiješajte sve sjemenke u tjesto.
4. Smjesu prebacite u kalup za pečenje kruha u koji ste prethodno stavili papir za pečenje
5. Kruh pecite oko 1h i 15 minuta. Korica mora biti čvrsta i hrskava, a iznutra kruh ne smije biti sirov.
6. Kada je kruh ispečen, izvadite ga iz kalupa i pustite da se potpuno ohladi prije serviranja.
Add comment