Kod pripreme ovih proteinskih muffina s niskim udjelom ugljikohidrata najvažniju ulogu ima bademovo brašno. Ono daje sočnost i teksturu, ali i okus i nutritivnu vrijednost. Za ovu kombinaciju preporučuje se koristiti proteinski prah smeđe riže ili kazeina. Pire od jabuka možete zamijeniti pireom od batata ili zrelom i zgnječenom bananom.
1/2 šalice bademovog brašna
2 mjerice proteina u prahu
1 žličica praška za pecivo
1 žličica cimeta
1 ½ žličice mljevenog rogača
1/2 šalice bademovog maslaca
1/2 šalice nezaslađenog pirea od jabuke
1/2 šalice kokosovog ulja
METODA:
1. Zagrijite pećnicu na 180 ℃.
2. U velikoj zdjeli prvo dobro izmješajte sve suhe sastojke te potom dodavajte mokre i miješajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu.
3. Namastite kalupe za muffine ili ih obložite s papirnatim košaricama za muffine.
4. Raspodjelite smjesu u kalupe i pecite ih 10-15 minuta.
5. Ostavite ih 5 minuta da se ohlade prije nego li ih izvadite iz kalupa.
Add comment