Amarant je sitna i izuzetno hranjiva pseudo-žitarica koja prirodno ne sadrži gluten. Popularna je u mnogim načinima prehrane, a pogotovo kod vegana I vegetarijanaca zbog viskog udjela bjelančevina (12,4g bjelančevina/100g amarantha). Pronašli smo recept za simpatične I hrskave kolačiće od kikirkija I amarantha koje možete posluživati na druženjima i zabavama na kojima nema ni mjesta ni vremena za korištenje tanjura i vilica.
½ šalice amarantha
1 šalica kikiriki maslaca
½ šalice eritritola
2+1 žlice maslaca
½ šalice neslanog kikirikija
80 g tamne čokolade sa stevijom
METODA:
Dobro zagrijite ne prijanjajuću tavu. U nju dodajte amarant, poklopite i tresite. Vrlo brzo će amaranth početi pucati. Kada se sav amaranth raspukne, makite tavu s vatre.
U mikrovalnoj pećnici kratko zagrijite kikiriki maslac i maslac kako bi ih mogli izmiješati. Dodajte amaranth, eritritol i grubo nasjeckani kikiriki i sve dobro izmiješajte.
Oblikujte oblik kao na slici, visine 3-4 cm i pohranite u hladnjak.
Na pari rastopite čokoladu i 1 žlicu maslaca.
Svaki kolačić uronite u rastopljenu čokoladu i ostavite da se potpuno ohladi.
Amarant je sitna i izuzetno hranjiva pseudo-žitarica koja prirodno ne sadrži gluten. Popularna je u mnogim načinima prehrane, a pogotovo kod vegana I vegetarijanaca zbog viskog udjela bjelančevina (12,4g bjelančevina/100g amarantha). Pronašli smo recept za simpatične I hrskave kolačiće od kikirkija I amarantha koje možete posluživati na druženjima i zabavama na kojima nema ni mjesta ni vremena za korištenje tanjura i vilica.
½ šalice amarantha
1 šalica kikiriki maslaca
½ šalice eritritola
2+1 žlice maslaca
½ šalice neslanog kikirikija
80 g tamne čokolade sa stevijom
METODA:
Dobro zagrijite ne prijanjajuću tavu. U nju dodajte amaranth, poklopite i konstantno lagano treskajte tavu kao kada pripremate kokice. Vrlo brzo će amaranth početi pucati. Kada se sav amaranth raspukne, makite tavu s vatre.
U mikrovalnoj pećnici kratko zagrijite kikiriki maslac i maslac kako bi ih mogli izmiješati. Dodajte amaranth, eritritol i grubo nasjeckani kikiriki i sve dobro izmiješajte.
Oblikujte oblik kao na slici, visine 3-4 cm i pohranite u hladnjak.
Na pari rastopite čokoladu i 1 žlicu maslaca.
Svaki kolačić uronite u rastopljenu čokoladu i ostavite da se potpuno ohladi.
Add comment