Nekoliko osnovnih sastojaka koje možemo pronaći u svakoj kuhinji, malo vremena i malo volje temelj su ukusnog i sočnog kolača od jogurta koji će postati omiljena poslastica u vašem domu. Jogurt kolačima osigurava sočnost, mekoću i karakterističan svježi okus, a uz dodatak slatkih trešnji dobit ćete pravi raj za vaše okusne pupoljke. Umjesto trešnji možete koristiti i jagode, maline, kupine, borovnice ili drugo voće po želji.
¾ šalice grčkog jogurta
1 ½ šalice zobenog brašna
½ šalice otopljenog kokosovog ulja
1 šalica kokosovog šećera
2 jaja
½ žličice burbon vanilije
Korica jednog limuna
2 žličice praška za pecivo
1 šalica očišćenih i narezanih trešnji
Malo maslaca i malo brašna za pripremu kalupa
METODA:
Zagrijte pećnicu na 180°C.
U velikoj zdjeli pomiješajte brašno i prašak za pecivo.
U drugoj posudi, pmoću el. mješalice izradite jaja i šećer. Dodajte vaniliju, koricu limuna i maslinovov ulje. Dobro izmiješajte.
Dodajte grčki jogurt i sve sjedinite.
Dobivenu smjesu sjedinite s mješavinom brašna i praška za pecivo.
Kalup za pečenje namažite maslacem i posipajte brašnom.
Smjesu prebacite u pripremljeni kalup i u u nju dodajte trešnje.
Pecite 35-45 minuta tj. dok kolač ne poprimi zlatno smeđu boju (nakon 35 minuta zabodite čačkalicu u sredinu i ako je čačkalica čista, smjesa je gotova).
Kolač ostavite da se dobro ohladi prije posluživanja.
Add comment