Dozirani okus češnjaka obožavamo u svim jelima, a zbog antibakterijskih, antiviralnih, protuupalnih, antikancerogenih i antitrombotičkih svojstava, preporučuje se njegova češća konzumacija. Sirovi češnjak može biti problematičan zbog mirisa, ali termička obrada rješava taj problem.
Kako se dodani jogurt ne bi zgrudao nakon dodatka u juhu bitno je da on bude sobne temperature. Ako ste zaboravili jogurt izvaditi iz hladnjaka, ne brinite. U 3 žlice grčkog jogurta dodajte 3 žlice vruće juhe (jednu po jednu), sve dobro izmiješajte pa dodajte u juhu.
3 glavice češnjaka
3 srednje velika krumpira
½ glavice celera
3 šalice povrtnog temeljca
3 žlice grčkog jogurta
2 žlice maslinovog ulja
Himalajska sol i papar
METODA:
Češnjak očistite i razrežite svaki režanj na četvrtine.
U loncu zagrijite maslinovo ulje i na njemu kratko popržite češnjak. Pazite da čenjak ne zagori (dovoljno je da omekani)
Krumpir i celer ogulite i narežite na manje komade.
U lonac dodajte krumpir, celer i povrtni temeljac.
Kada krumpir i celer budu kuhani, sve zajedno prebacite u blender i izradite do glatke smjese.
Dodajte grčki jogurt sobne temperature i začine. Sve dobro promiješajte.
Poslužite vruće.
Add comment