Kava i keks tradicionalna su kombinacija i gotovo da su nezamislivi jedno bez drugoga. U današnjem receptu odlučili smo te dvije komponente spojiti u jednu pa smo kao rezultat toga dobili ukusne i mekane kekse u kojima možemo osjetiti aromu omiljenog napitka, ali i neodoljivu nam čokoladnu notu.
220 g badem brašna
1 žličica praška za pecivo
½ žličice sode bikarbone
2 žličice aru praha
2 žlice sirovog kakao praha
½ šalice omekšanog maslaca
150 g kokosovog šećera
1 jaje
4 žlice instant kave
1 žlica vruće vode
METODA:
Zagrijite pećnicu na 180°C. Lim za pečenje prekrijte papirom za pečnje.
U veliku zdjelu dodajte brašno, kakao prah, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, aru prah i 2 žlice kave.
Pomoću elektirčne mješalice dobro izradite šećer i maslac. Dodajte jaje i još malo miješajte.
Preostale 2 žlice kave razmutite u 1 žlici vode i dodajte u smjesu s maslacem. Dobro promiješajte.
Dodajte suhe sastojke (ne odjednom) i miješajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu.
Od smjese oblikujte kuglice jednake veličine i posložite ih na pripremljeni lim. Pazite da između kuglica ostavite dovoljno razmaka.
Pecite keksiće 10-12 minuta. Ostavite ih da se ohlade 5-10 minuta prije nego što ih počnete micati s lima.
Add comment