“One-pot” tjestenina tj. tjestenina koja se priprema u jednoj posudi i novi je trend u kulinarstvu. Na taj način štedite vrijeme tijekom i nakon kuhanja jer ne koristite previše zdjela i lonaca. Tjestenina tijekom kuhanja otpušta škrob i na taj način dobivamo ukusni kremasti umak, a ako Vaš umak bude već potpuno gust, a tjestenina nije još kuhana, slobodno možete dodati još malo temeljca ili mlijeka.
200 g tjestenine
4 režnja češnjaka
2 šalice povrtnog temeljca
1 1/2 biljnog mlijeka po želji (zobeno, bademovo)
1 ljutika, nasjeckana ( ili manji crvni luk)
3 žlice maslinovog ulja
1 žličica himalajske soli
Papar, sušeni origano i sušene chilli papričice po želji
Šaka nasjeckanog bosiljka i peršina
METODA:
1. Zagrijite maslinovo ulje u malo većoj posudi, dovoljno velikoj da stane sva tjestenina, temeljac i mlijeko.
2. Dodajte protisnuti češnjak i ljutiku, dodajte sol i papar i lagano dinstajte dok češnjak i ljutika ne postanu staklasti.
3. Dodajte temeljac i biljno mlijeko te ubacite tjesteninu. Kada tekućina provrije, smanjite vatru na srednju jačinu i kuhajte dok tjestenina ne postane mekana, a umak gust. Povremeno promiješajte.
4. Začinite tjesteninu po želji s navedenim začinima i poslužite toplo.
Add comment