Komercijalne sirup od voća možemo upotrijebiti u mnoge svrhe, no njihova mana je veliki udio šećera i mnogo dodanih konzervansa. Dodatak sirupa može podignuti koktele, kupove, sladolede, palačinke, jogurte i ledene čajeve na potpuno drugu razinu, a pogotovo ako ste tvorac tog sirupa upravo vi. Na ovakav način možete pripremiti sirup od gotovo svakog voća.
1 1/2 šalica jagoda
1 šalica vode
1 šalica eritritola
METODA:
1. Jagodama odstranite zeleni dio i narežite ih na polovice.
2. U posudu stavite jagode, vodu i šećer i kuhajte na srednje jakoj vatri.
3. Kada smjesa zavrije, smanjite vatru i kuhajte još 20ak minuta dok voda ne poprimi crvenu boju, a jagode ne omekane.
4. Pažljivo izvadite jagode iz sirupa. Pazite da ih ne zgnječite jer će tada sirup biti mutan.
5. Sirup ostavite u hladnjaku najmanje 1 h.
Ostavite odgovor