Crna riža bogatija je verzija klasične bijele riže, a to bogatstvo odnosi se na velike količine antioksidanasa i vlakana. Zbog toga se smatra da crna riža ima povoljan utjecaj na prevenciju dijabetesa i pretilosti te da pozitivno djeluje na zdravlje srce. Crnu rižu možemo koristiti kao zamijenu za bijelu rižu u svim jelima, a mi vam danas donosimo zanimljivi recept za popularni azijski desert.
250 g crne riže
1.5 l vode
150 g eritritola
250 ml kokosovog mlijeka
250 ml kokosovo vrhnja
½ žličice himalajske soli
METODA:
Rižu i vodu stavite u veliki lonac i zagrijite do vrenja. Kada voda prokuha smanjite jačinu vatru.
Kuhajte cca 45 minuta dok riža ne upije svu vodu ne postane mekana i kremasta.
Dodajte eritritol i kokosovo mlijeko pa kuhajte još 10-15 minuta.
Rižu rasporedite u male zdjelice pa prelijte kokosovim vrhnjem.
Add comment