Ako u svome hladnjaku imate viška povrća, a nemate ideje što s njim, najjednostavnije što možete pripremiti je pirjano povrće. Nasjeckano povrće pirjajte na tavici dok ne omekani, a cijelo jelo dodatno obogatite umakom po želji. Naš umak se sastoji narančinog soka, soja sosa I crnog vina. Po želji možete mijenjati povrće I dodavati začine koji najviše odgovaraju Vašem ukusu.
1 velika tikvica
2 srednje velike mrkve
1 veliki crveni luk
2 režnja češnjaka
250 g zamrznutih mahuna
¼ šalice soja sosa
1/3 šalice maslinovog ulja
Sok 1 naranče
½ šalice crnog vina po želji
METODA:
1. Tikvicu i mrkvu operite. Mrkvu ogulite I narežite na kolutiće, a tikivcu na manje komade.
2. Luk I češnjak očistite I nasjeckajte na sitne komade.
3. U posudi zagrijite maslinovo ulje I na njemu dinstajte luk dok ne postane staklast. Dodajte mu češnjak I dinstajte još 2-3 minuta.
4. Dodajte nasjeckano povrće I mahune. Sve skupa kuhajte 10-15 minuta dok povrće ne omekani.
5. Tada dodajte soja sos I sok od naranče. Kuhajte 5 minuta, dodajte crno vino te kuhajte dok vino ne ispari.
6. Začinite po želji I poslužite toplo.
Add comment