Ovaj ukusni puding od banane i kokosa poznati je desert koji dolazi s dalekog Tajlanda. Osim što se može poslužiti kao desert, ovaj puding može poslužiti i kao doručak, večera ili međuobrok. Oduševit će Vas njegova kremasta struktura i punoća okusa, a jednako je dobar za konzumaciju i hladan i topao.
2 šalice punomasnog kokosovog mlijeka
1 šalica vode
1/2 žličice burbon vanilije
1 žličica agavinog sirupa
3 žličice tapioka škroba
1/2 srednje velike banane
1 šalica badema
METODA:
1. U loncu zagrijavajte vodu, kokosovo mlijeko, burbon vaniliju i agavin sirup na srednje jakoj vatri dok ne provrije.
2. Smanjite vatru na najmanju jačinu i dodajte tapioka škrob. Konstantno miješajte 5-6 minuta.
3. Dodajte narezanu bananu i kuhajte još 3 minute.
4. Puding prebacite u posude za posluživanja i prvo ohladite do sobne temperature izvan hladnjaka te prebacite u hladnjak dok se potpuno ne ohladi.
5. Bademe sameljite i njima posipajte gotovi puding.
Add comment