Za sve ljubitelje pite od krumpira, jabuka, višnja, a koji moraju paziti na gluten ili koji jednostavno vole zamijeniti bijelo brašno s heljdinim ili rižinim brašnom, donosimo jednostavan recept za kore na pari.
Sastojci:
Za kore:
½ kg brašna (po želji)
Voda
Ulje
Sol
Nadjev:
½ kg krumpira
1 crveni luk
Sol
Papar
Domaća vegeta
Priprema:
1. Posudu s vodom stavite zagrijavati te na nju stavite tavu za palačinke s malo ulja.
2. Od brašna, vode i malo soli napravite smjenu gušću od smjese za palačinke.
3. Kada se tava zagrije kistom krenete mazati smjesu na tavu. Kore moraju biti tanke.
4. Kada se kora osuši skinete ju s tave te odložite na pleh.
5. Tri kore poredate u dužinu te napunite nadjevom.
6. Krumpir za nadjev možete ribati ili rezati na male kockice, dodati naribani luk i začiniti po želji.
7. Nakon što se pita pekla 20 minuta na 180°C prelijemo ju s pola šalice vode, malo soli i ulja te ostavimo da se tekućina upije.
Dobar tek!
Ostavite odgovor