Za razliku od klasičnih prženih krumpirića, ovi pečeni štapići od batata imaju mnoga poželjna nutritivna svojstva. Naime, batat je odličan izvor beta karotena koji se u našem tijelu prevodi u vitamin A koji je vrlo jak antioksidans te je ključan za dobar vid. Također, sadrži i visok udio vitamina C i B6, mangana, pantetnonske kiseline i vlakana. Uz ovaj recept saznajte kako se jednostavno pripremaju hrskavi krumpirići iz pećnice koje po želji možete začiniti i ponekim drugim začinom.
2 velika batata
1 žlica gustina
2 žlice maslinovog ulja
2 žličice himalajske soli
Papar, kajenski papar, češnjak u prahu, mljevena paprika…
METODA:
Zagrijite pećnicu na 220°C. Lim za pečenje prekrijste papirom za pečenje.
Batat operite, ogulite i narežite na štapiće debljine oko 0,5 cm. Pokušajte da svi štapići budu jednake veličine.
U zdjelu dodajte gustin i sol, promiješajte pa uvaljajte štapiće. Svaki štapić mora biti jednakomjerno prekriven.
Dodajte maslinovo ulje i sve dobro izmiješajte tako da ne bude nakupina gustina na batatu.
Štapiće poredajte u jednom sloju na lim i pecite 20 minuta.
Nakon toga ih sve okrenite na drugu stranu i pecite još 15 minuta pazeći, pritom, da vaš batat ne izgori.
Izvadite iz pećnice i poslužite.
Add comment