Heljdino zrno bogato je ugljikohidratima, bjelančevinama, vitminima B skupine, mnogim mineralima poput kalija, magnezija, fosfora, mangana…Heljda jelima daje specifičan okus koji će Vam se svidjeti, a pogotovo u kombinaciji s ostalim sastojcima koji su potrebni za pripremu ove ukusne granole. U granolu dodajte neko biljno mlijeko po izboru i eto Vam brzog i ukusnog doručka 🙂
1 šalica datulja, bez koštica
1 šalica vode
2 šalice heljde, natopljene najmanje jedan sat
1/4 šalice agavinog sirupa
1/2 žličice cimeta
1/2 žličica bourbon vanilije
prstohvat kajenskog papra
prstohvat himalajske soli
METODA:
1. Potopite heljdu u vodi na najmanje jedan sat, najbolje preko noći.
2. Ocijedite heljdu, dobro isperite i ostavite da se opet osuši. Stavite u veliku zdjelu.
3. U procesor hrane ili blender, stavite datulje, vodu, agavin sirup, cimet, aromu vanilije, kajenski papar i sol.
4. Miješajte dok ne dobijete glatku smjesu. Dodajte heljdu.
5. Podijelite dobivenu smjesu i razvucite ga na lim za pečenje na koji ste prethodno stavili papir za pečenje i ostavite dehidrirati na 43°C tijekom 24h.
6. Okrenite smjesu, uklonite papir za pečenje, i nastavite s dehidriranjem još 24 sata.
7. Izvadite iz pećnice I rukama izmrvite smjesu u zdjelu
8. Čuvajte u zatvorenoj posudi ili plastičnoj vrećici u hladnjaku, do nekoliko tjedana.
9. Poslužite sa sirovim biljnim mlijekom (bademovo, sezamovo, rižino, sojino…) i zasladite po želji.
Add comment