Crno vino i čokolada odavno su vrlo prihvaćena kombinacija koju mnogi svakodnevno uživaju. Ako neodoljivom spoju okusa dodamo i činjenicu da i tamna čokolada i kakao prah, ali i crno vino obiluju prirodnim antioksidansima koji imaju brojne pozitivne učinke na prevenciju i sprječavanje bolesti povezanih s kardiovaskularnim sustavom, jasno nam je da su ove kuglice pun pogodak na više razina 🙂
450 g tamne čokolade sa stevijom
1 šalica kokosovog vrhnja
1/3 šalice crnog vina
1 žlica maslaca sobne temperature
¾ šalice sirovog kakao praha
METODA:
1. Čokoladu otopite na pari. Povremeno promiješajte i ostavite sa strane.
2. Kokosovo vrhnje zagrijite u loncu. Kada vrhnje počne kuhati, maknite ga s vatre i prelijte preko čokolade.
3. Lagano miješajte kako bi se čokolada i vrhnje potpuno sjedinili.
4. Kada dobijete jednoličnu smjesu, umiješajte vino i omekšali maslac.
5. Prekrijte smjesu prozirnom folijom i ostavite na sobnoj temperaturi 30 minuta, pa prebacite u hladnjak na 3h. Nakon toga smjesa bi trebala biti stisnuta, ali dovoljno mekana za oblikovanje.
6. Pripremite košarice u koje ćete stavljati gotove kuglice.
7. U dublju posudu stavite kakao prah. Žličicom zagrabite smjesu, oblikujte kuglicui uvaljajte ju u kakao prah.
8. Kuglice poslužite odmah ili ih pohranite u hladnjak.
Add comment