Klasična bijela riža sve se više zamijenjuje nutritivno bogatijom “rižom od cvjetače“. “Rižu od cvjetače“ dobivamo obradom cvjetače u multipraktiku, a tako pripremljenu možete je koristiti kao prilog ili dodatak svim jelima u kojima ste inače koristili bijelu ili integralnu rižu. Mi smo se danas odlučili na klasičnu kombinaciju “riže“, paprike i soja sosa.
1 cvjetača
2 režnja češnjaka
1 žlica naribanog svježeg đumbira
½ zelene paprike
½ crvene paprike
1 svežanj mladog luka
1/2 šalice soja sosa
Maslinovo ulje
Himalajska sol i papar po želji
METODA:
1. Cvjetaču operite, očistite, razrežite na manje komade da stanu u multipraktik i izrađujte u multipraktiku dok ne ostanu sitni komadići (pazite da ne dobijete kašu).
2. Paprike operite i narežite na manje komade. Mladi luk narežite na komadiće.
3. U posudi zagrijite maslinovo ulje te dodajte nasjeckane paprike, đumbir te pirjajte 10-ak minuta dok sve ne omekani.
4. Dodajte rižu od cvjetače i mladi luk pa pirjajte jos 10-15 minuta.
5. Dodajte soja sos, sol i papar po potrebi
Add comment