Piletina i brokula iz pećnice

Užurban način života prisiljava nas da svoje obroke pripremimo što je brže i lakše moguće...Bez puno posuđa, sastojaka i vještina. Na svu sreću, netko se već pobrinuo za osmišljavanje takvih jela, a mi vam donosim jedno takvo. Aluminijsku foliju možete zamijeniti i vrećicama za pečenje kako bi još više umanjili mogućnost nereda.

 

200 g pilećih prsa

1 brokula

5 žlica maslinovog ulja 

3 žlice limunovog soka

2 režnja češnjaka

Himalajska sol i papar

Svježi peršin za posipanje

 

METODA:

  1. Pileća prsa razrežite po sredini, ali ne do kraja.
  2. U plastičnoj posudi pomiješajte maslinovo ulje, limunov sok, nasjeckani češnjak, himalajsku sol i papar. U posudu dodajte pileća prsa, okrenite ih par puta kako bi se svaki dio mesa obavio marinadom, poklopite i ostavite u hladnjaku.
  3. Ostavite meso u hladnjaku minimlo 15 minuta. Za to vrijeme brokulu operite i rastrgajte na manje komade.
  4. Zagrijite pećnicu na 200°C.
  5. Na lim za pečenje stavite aluminijsku foliju i na nju posložite brokulu i piletinu. Marinadu prelijte preko svega. Poklopite s drugim komadom folije i dobro zatvorite sve krajeve.
  6. Pecite 16-22 min dok brokula ne postane mekana, a piletina pečena.
  7. Svježi peršin sitno nasjeckajte i posipajte preko gotovog jela. Poslužite toplo.