Pečeni štapići od batata

Za razliku od klasičnih prženih krumpirića, ovi pečeni štapići od batata imaju mnoga poželjna nutritivna svojstva. Naime, batat je odličan izvor beta karotena koji se u našem tijelu prevodi u vitamin A koji je vrlo jak antioksidans te je ključan za dobar vid. Također, sadrži i visok udio vitamina C i B6,  mangana, pantetnonske kiseline i vlakana. Uz ovaj recept saznajte kako se jednostavno pripremaju hrskavi krumpirići iz pećnice koje po želji možete začiniti i ponekim drugim začinom.

 2 velika batata

1 žlica gustina

2 žlice maslinovog ulja 

2 žličice himalajske soli

Papar, kajenski papar, češnjak u prahu, mljevena paprika...

METODA:

  1. Zagrijite pećnicu na 220°C. Lim za pečenje prekrijste papirom za pečenje.
  2. Batat operite, ogulite i narežite na štapiće debljine oko 0,5 cm. Pokušajte da svi štapići budu jednake veličine.
  3. U zdjelu dodajte gustin i sol, promiješajte pa uvaljajte štapiće. Svaki štapić mora biti jednakomjerno prekriven.
  4. Dodajte maslinovo ulje i sve dobro izmiješajte tako da ne bude nakupina gustina na batatu.
  5. Štapiće poredajte u jednom sloju na lim i pecite 20 minuta.
  6. Nakon toga ih sve okrenite na drugu stranu i pecite još 15 minuta pazeći, pritom, da vaš batat ne izgori.
  7. Izvadite iz pećnice i poslužite.