Pečene rajčice

Rajčice, mozzarella, bosiljak i maslinovo ulje klasična su kombinacija koja je već odavno prihvaćena na našem jelovniku i nikada nasnije razočarala. Ako vas uhvati želja za malom promjenom, ali i dalje ne želite previše odstupati od provjerene kombinacije, predlažemo vam da isprobate zapečene rajčice s mozzarellom i bosiljkom. Ovako pripremljene rajčice mogu se poslužiti kao prilog mesnom jelu ili posložene na tost kao međuobrok.

4 veće rajčice

1 šalica naribane mozzarelle

½ šalice svježe bosiljka

1/3 šalice maslinovog ulja 

himalajska sol

 

 

Himalajska sol

METODA:

  1. Zagrijite pećnicu na 200°C.
  2.  Rajčice operite i narežite na kriške debljine cca 1 cm.
  3. Lim za pečenje prekrijte papirom za pečenje i na njega posložite narezanu rajčicu.
  4. Svaku krišku malo posolite pa na nju stavite prvo malo naribane mozzarelle pa malo sitno nasjeckanog bosiljka.
  5. Poškropite rajčice s maslinovim uljem.
  6. Pecite 8-10 minuta tj. dok se mozzarella ne otopi.
  7. Poslužite toplo