Ledeni čaj od breskve

Ledeni čaj može se proizvesti na dva načina. Prvi način je da na klasični način skuhamo čaj koji potom hladimo i dodajemo ostale dodatke. Problem kod ove metode je što osušeni listovi pod djelovanjem visoke temperature mogu pridonijeti razvitku gorkog okusa, pa je potrebna veća količina zaslađivača i umjentnih aroma kako bi prikrili taj okus. Zato se sve više pribjegava pripremi ledenog čaja upotrebom hladne vode. Možda zvuči neobično, ali sljedeći recept dokazat će vam suprotno. Umjesto crnog, možete upotrijebiti i bijeli, zeleni ili žuti čaj.

3 breskve

Kora 1 naranče (nešpricane)

Šaka svježe mente

3 žliče agavinog sirupa ili meda 

5 vrečica crnog čaja

1 l vode

 

METODA:

  1. Breskve narežite na kriške, uklonite košticu i dodajte ih na dno bokala u kojemu ćete pripremati ledeni čaj.
  2. Naranču ogulite i koru ostavite u većim komadima.
  3. U bokal dodajte koru narače, mentu i zaslađivač.
  4. Sve skupa malo izgnječite drvenom kuhačom.
  5. Dodajte vrećice čaja i vodu.
  6. Poklopite bokal malim tanjurićem i ostavite u hladnjaku 6-12h.
  7. Poslužite uz dodatak leda.