Recepti

Čokoladni kruh od tikvica

Ako su vaši mališani jedni od onih izbirljivijih, sigurno se svakodnevno suočavate s problemom uvrštavanja povrća u njihovu prehranu. Za taj problem mi smo pronašli čokoladno i sočno riješenje u obliku slatkog kruha od tikvica. U ovako pripremljen kruh možete dodati i komadiće tamne čokolade ili nasjeckane orahe, lješnjake, pekan orahe...

 

3 jaja

2 velike tikvice

¾ šalice kokosovog ulja

½ šalice jogurta

Ječmena kaša s jabukama

Ječam je jedna od najstarijih žitarica na svijetu. Blagog je okusa i uglavnom se koristi u juhama, varivima ili u obliku kaše za doručak ili međuobrok. Lako je probavljiv, ali ga je prije kuhanja potrebno namakati 6-8 sati. Preporučujemo da večer prije kuhanja namočite ječam, ujutro bacite vodu, a ječam iskoristite za ovu odličnu, bogatu i ukusnu kašu.

 

1 šalica ječma 

3 šalice vode

Umak puttanesca

Puttanesca umak pikantan je, intenzivan i vrlo ukusan dodatak tjestenini bilo koje vrste, a osim toga svi su sastojci nutritivno bogati te se njihova konzumacija potiče iz nekoliko razloga... Maslinovo ulje obiluje nezasićenim masnim kiselinama koje su dobre za zdravlje srca i cijelog kardiovaskuarnog sustava, rajčica i umak od rajčice bogate su likopenom koji djeluje kao jaki antioksidans, češnjak ima antibakterijsko i antiviralno djelovanje te zajedno s chilli papričicom djeluje pozitivno na krvni tlak i cirkulaciju...

Keksi brutti ma buoni

Keksi brutti ma buoni svoje podrijetlo vuku iz Italije, a njihov doslovan prijevod znači “ružni, ali dobri“. Mi ih možda ne bi opisali kao ružne, ali kao dobre svakako bi. Za njihovu izradu potrebno je samo 3 sastojka i 10ak minuta, ako izuzmemo pećenje tj. sušenje u pećnici. U ovu smjesu možete dodati i sitno nasjeckanu čokoladu kako bi svoje keksiće učinili još slađima.

½ šalice nasjeckanih oraha 

3 bjelanjka

Souffle od mrkve

Nabujak ili souffle prozračno je i lagano jelo koje se uglavnom priprema kao slatki desert, no nabujak se može pripremiti i kao slano jelo koje se poslužuje kao predjelo ili kao prilog glavnom jelu. Mi smo pronašli zanimljiv recept u kojem smo kao glavni sastojak iskoristili mrkvu koja će našem organizmu osigurati velike doze vitamina A i na taj način pozitivno utjecati na naš vid.

6 velikih mrkva

1 luk

2 jaja

3 žlice maslinovog ulja

Granola od kikiriki maslaca

Granola ili domaći musli smjesa je zobenih pahuljica i ostalih dodataka po želji koja se peće u pećnici. Time se dobivaju hrskave i ukusne žitarice koje možete poslužiti uz jogurt, mlijeko ili biljno mlijeko po želji. Danas smo se odlučili na klasičnu kombinaciju maslaca od kikirikija, agavinog sirupa, cimeta i burbon vanilije koja će uljepšati vaša jutra.

2 šalice zobenih pahuljica 

Sok od đumbira

Đumbira ima sposobnost snižvanja razine kolesterola u krvi, poboljšava cirkulaciju, djeluje protupalno, spriječava pojavu gripe i prehlade, jača imunitet, jak je antioksidans, poboljšava probavu i apsorpciju vitamina i minerala. Ovo su samo neke od brojnih beneficija konzumacije đumbira, ali nadamo se da će biti dovoljne da Vas nagovore na svakodnevnu konzumaciju soka od đumbira.

1 komad đumbira

1,5 litra vode

Sok 1 limuna

METODA:

1. Đumbir ogulite i narežite na male komadiće ili naribajte.

2. Vodu stavite kuhati i kada prokuha, dodajte đumbir.

"Sirni" namaz

Sirni namaz sastavni je dio svakog pravog sendviča, a nerijetko se dodaje i u razne kreme, umake, dressinge...Na tržištu su dostupni razni sirni namazi među kojima je potrebno odabrati onaj koji najviše odgovara vašem ukusu, no taj problem možete riješiti i pripremom vlastitog sirnog namaza koji  ne sadrži mliječne proizvode i gluten, a pogodan je i za prehranu vegana i vegetarijanaca.

1 ½ šalica indijskih oraščića

3 žličice prehrambenog kvasca

Grillane breskve

Breskve pečene na grill tavi u kombinaciji s brzim umakom od maslaca, vanilije i smeđeg šećera poslužene s laganim tučenim vrhnjem ljetni su desert od kojega se nećete moći odvojiti. Tučeno vrhnje možete pripremiti od klasičnog vrhnja za šlag ili od punomasnog kokosovog mlijeka. Limenku punomasnog kokosovog mlijeka večer prije stavite u frižider.  U ohlađenoj limenci bi se trebala odvojiti 2 sloja, kruti i tekući. Žlicom zagrabite kruti dio i miksajte pomoću ručnog miksera oko 8 minuta (prvo na srednjoj brzini pa ju postupno povećavajte). 

 

4 zrele breskve

Brownie od slanutka

Povećanje unosa proteina obično se radi preko glavnih obroka ili međuobroka, ali za sve one koji obožavaju slatko imamo super vijest. Ovaj recept za brownie od slanutka dokaz je da i desert može biti izvor dodatnih proteina. Dio proteina dolazi, naravno, iz whey proteina u prahu, ali dio dolazi iz potpuno neuobičajenog sastojka u desertima, a to je slanutak. Uz to, sirovi kakao prah odličan je izvor antioksidanasa koji naše stanice čuvaju od djelovanja slobodnih radikala.

1 konzerva slanutka

Stranice